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牛奶香草戚风佐野樱桃奶油的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

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第1步
分离蛋黄蛋白。香草荚剖开取籽,与蛋黄和蛋黄糊内的砂糖用量一块混合打散
倒入色拉油,用打蛋器快速搅拌,直到彻底拌匀
步骤图:分离蛋黄蛋白。香草荚剖开取籽,与蛋黄和蛋黄糊内的砂步骤图:倒入色拉油,用打蛋器快速搅拌,直到彻底拌匀
第2步
加入牛奶拌匀
低粉过筛到蛋黄糊内,用打蛋器拌匀
步骤图:加入牛奶拌匀步骤图:低粉过筛到蛋黄糊内,用打蛋器拌匀
第3步
蛋白内滴入几滴柠檬汁
分三次加入砂糖(蛋白糊内的砂糖用量)
步骤图:分三次加入砂糖(蛋白糊内的砂糖用量)
第4步
打到能拉出圆锥形尖角时(偏干性发泡)停止继续打发
用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀
步骤图:打到能拉出圆锥形尖角时(偏干性发泡)停止继续打发步骤图:用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀
第5步
再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里
翻拌均匀
步骤图:再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里步骤图:翻拌均匀
第6步
从高处倒入到戚风模内,刮平表面,在桌面轻震几下,震出大气泡。
烤箱提前预热180度,烤30-35分钟。出炉后立即倒扣,过夜后再脱模。
步骤图:从高处倒入到戚风模内,刮平表面,在桌面轻震几下,震步骤图:烤箱提前预热180度,烤30-35分钟。出炉后立即

牛奶香草戚风佐野樱桃奶油的做法小贴士

1、淡奶油加糖隔冰水用电动打蛋器打至7分发。
2、打好的奶油淋在切块的戚风蛋糕上,再装饰几颗野樱桃即可。

牛奶香草戚风佐野樱桃奶油的营养分析

上一道菜:四红补血养颜粥的做法[图文]
下一道菜:溏心卤蛋的做法[图文]

牛奶香草戚风佐野樱桃奶油评论内容

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