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香菜皮蛋豆腐的菜谱图片
更新于:2018-02-01
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食材明细

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第1步
将盒装豆腐完整取出
将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心
步骤图:将盒装豆腐完整取出步骤图:将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作
第2步
切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。
锅里倒适量油,干辣椒碎,小火加温,至散发出辣椒香味儿,制成辣椒油。 辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁
步骤图:切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切步骤图:锅里倒适量油,干辣椒碎,小火加温,至散发出辣椒香味
第3步
将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可.
步骤图:将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上,散上寸段的香菜即可

香菜皮蛋豆腐的做法小贴士

巧取盒装豆腐
内脂豆腐非常非常容易碎,那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢?
用剪刀,在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口,不要剪太大,再将盒装豆腐上的包装膜揭掉,反扣
倒在一个平盘中,一个完整漂亮的豆腐就出来了。
在豆腐盒底开四个口,为的是使盒中进入空气,有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒,使豆腐能免轻
易地倒出来了

香菜皮蛋豆腐的营养分析

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香菜皮蛋豆腐评论内容

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