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更新于:2018-03-13
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食材明细

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1.将猪心切开,剔去筋膜、臊腺,洗净,放入铁锅(或铜锅,沙锅)内,加盐少许。
2.将当归、党参、山药装入多层纱布袋内,扎紧袋口,亦放入锅内。
3.加水适量,清炖至猪心熟透,捞出猪心,切成薄片。

归参山药猪心的做法小贴士

健康提示:
1. 补血,益气,健脾。适用于血虚症之心悸气短、困倦无力、健忘失眠、自汗等症。
2. 感冒期间勿服。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

归参山药猪心的营养分析

  • 1. 健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆...
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