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更新于:2018-03-11
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食材明细

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1.沙丁鱼洗净,用粉碎机打蓉;香菇、豆腐干分别洗净,切粒;番茄切片。

2.香菇粒、豆干粒放入鱼蓉中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜汁调味拌匀,做成鱼饼,下油锅煎至金黄。

3.煎鱼饼放在番茄片上装盘,浇上用海鲜酱、生抽、糖调制成的红汁入味即可。

阿婆煎鱼饼的做法小贴士

制作要诀:
制鱼蓉时,姜汁、胡椒粉用量多一点,不然腥味太重。

阿婆煎鱼饼的营养分析

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