您的位置:钱柜亚洲 > 菜谱 > 补虚养身食谱 > 酱香仔鸭的做法

永利棋牌捕鱼云顶娱乐713官网

更新于:2018-06-23
收藏 388 次  /  24 人做过这道菜
分享酱香仔鸭的做法

优德中文88体育优德优德w88官方网站

色泽棕红,酱香浓郁。

分类标签

食材明细

酱香仔鸭的做法详细步骤

1. 姜洗净切片,葱洗净切节;
2. 仔鸭杀后,去毛,去内脏,漂洗去血水,入盆加入甜酱、料酒、味精、江米酒、盐、白糖、姜、葱腌码12小时,待用;
3. 码好味的鸭入沸水锅氽去血水,再入盆,淋入制好的酱卤汁,上笼蒸约1小时,取出晾冷,改刀装盘,淋适量酱汁即可。

酱香仔鸭的做法小贴士

制作要诀:
改刀既可斩成块,也可切成片;仔鸭腌码的时间要长。

酱香仔鸭的营养分析

  • 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰...
    一般人群均可食用1. 适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体...详细介绍
    鸭肉菜谱仔姜炒鸭片   鸭肉冬瓜海参汤   五香鸭肉    更多做法>
上一道菜:辣丝菜的做法
下一道菜:锅贴鸭的做法

欢迎分享您做酱香仔鸭的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...