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香酥鸡排的菜谱图片
更新于:2018-05-06
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食材明细

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第1步
鸡胸肉片成薄片。
切好的鸡胸肉用刀背拍打松软。
步骤图:鸡胸肉片成薄片。步骤图:切好的鸡胸肉用刀背拍打松软。
第2步
放入葱、姜、蒜,白胡椒粉、耗油、白糖、盐、淀粉、料酒(依个人口味调配),再放少许水,用手抓匀,腌1小时以上。
腌好的肉裹上一层面粉。
步骤图:放入葱、姜、蒜,白胡椒粉、耗油、白糖、盐、淀粉、料步骤图:腌好的肉裹上一层面粉。
第3步
再裹上蛋液(全蛋液)。
再粘一层面包糠,两面均刷一层食用油。
步骤图:再裹上蛋液(全蛋液)。步骤图:再粘一层面包糠,两面均刷一层食用油。
第4步
空气炸锅180度,15分钟即可。中间翻面一次。(或者油炸)
步骤图:空气炸锅180度,15分钟即可。中间翻面一次。(或

香酥鸡排的做法小贴士

空气炸锅做鸡排不建议切太薄,太薄了做出来口感没那么鲜嫩。

香酥鸡排的营养分析

  • 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
    一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷...
    一般人群均可食用。1. 老人,病人,体弱者更宜食用。肥胖或胃肠...详细介绍
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  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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上一道菜:冰糖草莓的做法[图文]
下一道菜:客家酿豆腐的做法[图文]

香酥鸡排评论内容

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