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更新于:2018-03-31
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食材明细

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1. 将蕨菜去杂,清洗干净;
2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段;
3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净;
4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起,再清炒出来,码入大平盘内成放射状待用;
5. 牛肉洗净,煮熟,切成一字块;
6. 葱切成4厘米的段;
7. 将牛肉烧成葱油口味出锅;
8. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。

蕨菜烧牛肉的做法小贴士

健康提示:
蕨菜炒牛肉具有滋阴、补虚的功效。

蕨菜烧牛肉的营养分析

  • 1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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