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更新于:2018-06-16
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食材明细

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1. 素鸡、小黄瓜洗净切片,放入滚水中氽烫,捞起;
2. 红辣椒洗净去蒂切末;
3. 大蒜去皮,切末备用;
4. 小黄瓜放入碗中,加精盐、白醋抓拌并腌10分钟,待汁水流出,以凉开水冲净并装在盘中,再加入素鸡、红辣椒、蒜末、白糖、辣椒酱、淡色酱油拌匀,即可盛出。
5. 食用前淋上香油即可。

黄瓜素鸡的营养分析

  • 1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
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