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西红柿炖鲅鱼的菜谱图片
更新于:2018-03-02
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肉质鲜嫩,汤汁鲜浓。

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食材明细

西红柿炖鲅鱼的做法详细步骤

1.香菜切末,葱切段,姜切片,鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块。

2.炒锅注油烧热,下葱花爆锅,加入西红柿煸炒至软,倒入盘中备用。

3.炒锅注油烧热,将鲅鱼片逐一放入,两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅,加入鲜汤急火烧开,再倒入西红柿一起炖,至汤浓鱼熟,去掉葱姜,加入盐、胡椒粉调味,撒上香菜末,淋香油,出锅,即成。

西红柿炖鲅鱼的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

西红柿炖鲅鱼的营养分析

上一道菜:西红柿拌芦荟的做法[图文]
下一道菜:西红柿莴笋的做法[图文]

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