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西葫芦烘蛋的菜谱图片
更新于:2017-11-19
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食材明细

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第1步
把西葫芦擦成最细的细丝,撒一点盐,抓匀。西葫芦出水后把水倒掉。
鸡蛋打散后,加入适量盐,然后倒入牛奶,搅匀
步骤图:把西葫芦擦成最细的细丝,撒一点盐,抓匀。西葫芦出水步骤图:鸡蛋打散后,加入适量盐,然后倒入牛奶,搅匀
第2步
平底锅倒少许油,油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下,然后铺平在锅底
转小火,倒入鸡蛋液,盖上锅盖。大约4--6分钟鸡蛋会凝固
步骤图:平底锅倒少许油,油热后放入西葫芦丝大火翻炒一下,然步骤图:转小火,倒入鸡蛋液,盖上锅盖。大约4--6分钟鸡蛋
第3步
然后撒上甜椒丝和少许葱花
喜欢鸡蛋嫩点的,就可以关火了。如果想老一点的,就再小火炖一会。但不要时间太长,以防糊锅。
步骤图:然后撒上甜椒丝和少许葱花步骤图:喜欢鸡蛋嫩点的,就可以关火了。如果想老一点的,就再
第4步
Q滑Q爽的烘蛋就好啦。
步骤图:Q滑Q爽的烘蛋就好啦。

西葫芦烘蛋的做法小贴士

1,西葫芦最好用擦丝的工具擦成最细的。切出来效果不好。
2,我用的平底锅做出来刚好2人份。如果人多的话,可以用大锅。西葫芦和鸡蛋的量也要增加。
3,倒入蛋液后,一定要小火。不要着急。第一次做可以慢慢观察一下,蛋大约多久凝固,下次就有经验了
4,看个人喜好,还可以撒黑胡椒面,味道也不错。

西葫芦烘蛋的营养分析

下一道菜:贝果Bagel的做法[图文]

西葫芦烘蛋评论内容

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