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更新于:2018-05-13
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食材明细

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1. 将佛手洗净,切丝备用;
2. 将牛肉剁馅放入碗中,加点水搅匀;
3. 再加点水用力搅,直至起粘有劲;
4. 放入蛋清、盐、味精、料酒、葱姜末,再搅拌匀;
5. 炒锅内放适量的豆油烧热,先放葱花炝锅;
6. 然后放入佛手丝煸炒片刻,再加适量清水;
7. 煮沸后,将拌好的牛肉馅做成小丸子下锅;
8. 开锅,丸子浮起来,汤中再放点盐、料酒调味,再开锅即可。

佛手牛肉丸子汤的做法小贴士

健康提示:
本品具有理气化痰、松弛平滑肌、补益气血之功效,适于痰饮咳嗽者食用。
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

佛手牛肉丸子汤的营养分析

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