您的位置:钱柜亚洲 > 菜谱 > 紫薯面包卷的做法

亚博app下载安装星际娱乐提款提不出

紫薯面包卷的菜谱图片
更新于:2018-04-23
收藏 3680 次  /  230 人做过这道菜
分享紫薯面包卷的做法

分类标签

食材明细

群英堂娱乐官方网站永利的登录网址是多少

第1步
紫薯上锅蒸熟,去皮压成紫薯泥,下锅加糖、油,小火炒成紫薯泥。
除黄油外的面团材料混合,揉成粗糙面团。继续揉到能拉出粗糙的薄膜后,加入软化的黄油,继续揉到能拉出完整的薄膜(无需到拓展阶段)。
步骤图:紫薯上锅蒸熟,去皮压成紫薯泥,下锅加糖、油,小火炒步骤图:除黄油外的面团材料混合,揉成粗糙面团。继续揉到能拉
第2步
揉好的面团室温下醒发到两倍大。
给面团揉压排气,分割成4小份,滚圆松弛5-10分钟。
步骤图:揉好的面团室温下醒发到两倍大。步骤图:给面团揉压排气,分割成4小份,滚圆松弛5-10分钟
第3步
取一个小面团,揉压滚圆。
压扁,擀圆,包入紫薯馅。
步骤图:取一个小面团,揉压滚圆。步骤图:压扁,擀圆,包入紫薯馅。
第4步
收口捏紧,滚圆。
压扁,擀成牛舌形状。
步骤图:收口捏紧,滚圆。步骤图:压扁,擀成牛舌形状。
第5步
从上往下卷起,收口捏紧朝下放置。
圆柱形的面团松弛5分钟后,轻轻地搓长。
步骤图:从上往下卷起,收口捏紧朝下放置。步骤图:圆柱形的面团松弛5分钟后,轻轻地搓长。
第6步
用刮刀将面团一份为二。
切口朝上放置。
步骤图:用刮刀将面团一份为二。步骤图:切口朝上放置。
第7步
从一头卷起,边卷边拉伸,收口捏紧。
将卷好的面团放进放进纸膜中。
步骤图:从一头卷起,边卷边拉伸,收口捏紧。步骤图:将卷好的面团放进放进纸膜中。
第8步
放进烤箱发酵约20分钟,发酵到1.5倍大小左右,刷上鸡蛋液。
放进170度预热好的烤箱,烤18分钟左右。
步骤图:放进烤箱发酵约20分钟,发酵到1.5倍大小左右,刷步骤图:放进170度预热好的烤箱,烤18分钟左右。

紫薯面包卷的做法小贴士

1、面团的液体用量预留5-10g,看情况调整。
2、紫薯馅的甜度可以根据喜好调整,用不完的冰箱冷冻保存。

紫薯面包卷的营养分析

上一道菜:简单寿司的做法[图文]

紫薯面包卷评论内容

加载中...