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来点不一样的番茄豆腐的菜谱图片
更新于:2018-06-29
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食材明细

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第1步
准备好所有的食材,蘑菇切块,番茄去皮备用。
海米略微清洗后泡水备用。
步骤图:准备好所有的食材,蘑菇切块,番茄去皮备用。步骤图:海米略微清洗后泡水备用。
第2步
墨鱼干用水冲洗后切成小段
老豆腐过一遍水,去除豆腥味
步骤图:墨鱼干用水冲洗后切成小段步骤图:老豆腐过一遍水,去除豆腥味
第3步
海米控干水分,与蒜末一起煸炒,炒过的海米更能突出鲜味,同时口感也更好。浸泡海米的水不要倒掉,过后一同加入汤汁中会更鲜美
蒜泥和海米炒透后加入蘑菇煸炒至蘑菇略微上色
步骤图:海米控干水分,与蒜末一起煸炒,炒过的海米更能突出鲜步骤图:蒜泥和海米炒透后加入蘑菇煸炒至蘑菇略微上色
第4步
在锅中加入豆腐,番茄块,海米,墨鱼干,少量的水以及浸泡过海米剩下的水加以略微炖煮
加盐,糖调味即可出锅
步骤图:在锅中加入豆腐,番茄块,海米,墨鱼干,少量的水以及步骤图:加盐,糖调味即可出锅

来点不一样的番茄豆腐的做法小贴士

风干墨鱼是煮干品,与其他食品配用时,应煮至九成熟,再将其投入,再用文火煨煮数滚即可起锅,切忌久煮,以免影响风味

来点不一样的番茄豆腐的营养分析

上一道菜:蔬菜冻的做法[图文]
下一道菜:三文鱼茶泡饭的做法[图文]

来点不一样的番茄豆腐评论内容

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