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杏酱的菜谱图片
更新于:2017-11-05
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食材明细

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第1步
将杏清洗干净,掰开果肉去核;
用白糖腌制2-3个小时,浸出果肉的汁水;
第2步
将果肉和汁水一起倒入锅中,大火煮沸,小火继续煮约15分钟,汁水变多;
汁水逐渐变少,不停搅拌果肉,约20分钟至粘稠即可。

杏酱的做法小贴士

1、在果肉熬煮的过程中,刚开始汁水逐渐增多,盖上锅盖小火煮即可;
2、约15分钟后,汁水逐渐减少,需不时用木勺搅拌至粘稠;  
3、熬好的果酱趁热倒入密封瓶中,倒扣在冰箱放置一夜,擦净瓶口外的果酱,放入冰箱冷藏,可保存1个月。

杏酱的营养分析

上一道菜:樱花蛋糕卷的做法[图文]
下一道菜:桑椹果酱的做法[图文]

杏酱评论内容

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