您的位置:钱柜亚洲 > 菜谱 > 鸡蛋灌饼的做法

优德棋牌网址下载亚洲必赢 app

鸡蛋灌饼的菜谱图片
更新于:2018-04-08
收藏 3299 次  /  143 人做过这道菜
分享鸡蛋灌饼的做法

分类标签

食材明细

优德下载安装永利国际是骗局吗

第1步
面粉加水活成面团。面要活的软一些。对面粉没有太高要求,我用的就是饺子粉,但是我觉得高筋面粉比较适合做这个饼。温水和面冷水和面都成,但是活好的面团必须醒半小时以上。
另取小半碗面粉加油活成油酥,这个不成形也没关系。可以加植物油也可以加猪油,都行,当然用猪油活的更香。
步骤图:面粉加水活成面团。面要活的软一些。对面粉没有太高要步骤图:另取小半碗面粉加油活成油酥,这个不成形也没关系。可
第2步
醒好的面团分成几个剂子。取其中一个面团,中间按出坑,然后加上油酥,像包包子一样把油酥包在里面,然后把面团擀成薄饼。
锅里加油,烧热,把饼放进去,小火烙,一会就会看到饼开始鼓包,不要管它,等鼓起很大一个包的时候就算好了。鸡蛋加葱末加少许盐搅匀,把鼓起的饼皮挑开,把鸡蛋液灌进去,漏点也没关系,一样粘附在饼上,煎出来也很好吃。
步骤图:醒好的面团分成几个剂子。取其中一个面团,中间按出坑步骤图:锅里加油,烧热,把饼放进去,小火烙,一会就会看到饼
第3步
饼两面煎黄就算好了。煎好的鸡蛋灌饼看起来真有食欲,这么直接吃也是很香的。还可以在饼上抹上大酱或者番茄酱色拉酱什么的。卷上青菜,营养就更充分了。
步骤图:饼两面煎黄就算好了。煎好的鸡蛋灌饼看起来真有食欲,

鸡蛋灌饼的做法小贴士

灌鸡蛋液的时候有个诀窍,就是锅要稍微倾斜一些,鸡蛋液就顺着入口进去了,等灌进去后再小心转动锅,蛋液在饼里就分布均匀了。

鸡蛋灌饼的营养分析

上一道菜:花卷豆角的做法[图文]
下一道菜:平底锅脆皮蛋卷的做法[图文]

鸡蛋灌饼评论内容

加载中...