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更新于:2018-05-06
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食材明细

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1. 竹荪、口蘑洗净,漂入清水中浸透;
2. 竹荪放入开水锅氽一下,除去异味;
3. 捞出竹荪,切成3厘米左右的长段;
4. 口蘑切成薄片;
5. 鸡汤500克入锅置火上,加盐,用大火烧开;
6. 放入氽熟的绿叶菜(小白菜)、竹荪、口蘑片;
7. 烧开后,装入汤碗,浇上鸡油即可。

口蘑竹荪汤的做法小贴士

制作要诀:
竹荪可提前泡一下,但氽水不可太久,以免损失营养。
健康提示:
此汤色泽分明、清香鲜醇、四季可用、夏季尤宜、可清热泻火、降压镇静。

口蘑竹荪汤的营养分析

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