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时蔬肉沫肠粉的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

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第1步
把粘米粉、澄粉、木薯粉、玉米粉混合加入800克水搅拌均匀,再加少许油搅匀成粉浆、肉沫放入适量盐、酱油、生粉、麻油腌一下,各种蔬菜洗好沥干水分、韭黄切段、葱切葱花。
蒸盘勺入适量粉浆、不要太厚、铺满盘子就可以、加入肉沫、蔬菜、葱,水煮开入锅大火蒸约二分钟左右,粉浆鼓起冒泡就可以了、揭开锅盖未来得及拍照泡泡就没了。
步骤图:把粘米粉、澄粉、木薯粉、玉米粉混合加入800克水搅步骤图:蒸盘勺入适量粉浆、不要太厚、铺满盘子就可以、加入肉
第2步
也可以加入鸡蛋、把蛋黄打散再蒸比较容易熟、喜欢流心蛋的可不打散。
蒸好出锅、用肠粉刮起上碟。
步骤图:也可以加入鸡蛋、把蛋黄打散再蒸比较容易熟、喜欢流心步骤图:蒸好出锅、用肠粉刮起上碟。
第3步
加鸡蛋的、小孩喜欢。
原谅我酱汁忘记拍制作过程了,酱汁:蒜剁碎、起锅放小许油、放入蒜沫炒至金黄、再放入适量蚝油、生抽、生粉,白糖和水勾芡煮开,淋在肠粉上就大功告成啦!也可以直接加入酱油。
步骤图:加鸡蛋的、小孩喜欢。步骤图:原谅我酱汁忘记拍制作过程了,酱汁:蒜剁碎、起锅放小

时蔬肉沫肠粉的做法小贴士

喜欢口感Q弹一点的可以把木薯粉改为30g、玉米粉10g。

时蔬肉沫肠粉的营养分析

上一道菜:桃花酥的做法[图文]
下一道菜:天使包的做法[图文]

时蔬肉沫肠粉评论内容

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