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更新于:2018-07-04
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食材明细

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1. 将决明子洗净,放入砂锅,加适量清水;
2. 煎煮约30分钟,去药渣留汁液备用;
3. 将茄子去蒂洗净,切丁块;
4. 在炒锅里用豆油,放入茄丁翻炒,3~5分钟;
5. 将油炒茄子放入药液中;
6. 炖至茄子熟烂,加适量佐料调味即可。

炖茄子的做法小贴士

健康提示:
1. 本品具有清热、宽肠、通便之功效;
2. 适于实热便秘者食用。
食物相克:
决明子:决明子恶大麻子。

炖茄子的营养分析

炖茄子视频在线观看:

上一道菜:炒脆藕的做法[图文]
下一道菜:炸苕蛋的做法

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