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御寒又美容的花生蹄花的菜谱图片
更新于:2017-11-18
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食材明细

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第1步
花生米洗净用清水泡涨备用。
猪蹄剁块洗净,放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末,捞出洗净,沥干备用
步骤图:花生米洗净用清水泡涨备用。步骤图:猪蹄剁块洗净,放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末,捞
第2步
热锅上油,油热后,放入冰糖,小火炒至糖化且颜色并深后倒入猪蹄翻匀。
加入料酒,生抽,老抽翻炒至猪蹄全部上色。再加入葱,蒜,花椒,八角,香叶翻炒。
步骤图:热锅上油,油热后,放入冰糖,小火炒至糖化且颜色并深步骤图:加入料酒,生抽,老抽翻炒至猪蹄全部上色。再加入葱,
第3步
加入没过猪蹄还略多出1.2Cm高的清水,大火烧开后转小火加盖煮半小时。
倒入洗净泡涨的花生米,继续煮约2小时即可。
步骤图:加入没过猪蹄还略多出1.2Cm高的清水,大火烧开后步骤图:倒入洗净泡涨的花生米,继续煮约2小时即可。

御寒又美容的花生蹄花的做法小贴士

1.猪蹄异味重,烹煮前要焯水才行,另外在焯猪蹄的水中加些料酒去腥提鲜效果更好。
2.烧猪蹄尽量用冰糖,这样成品颜色会更红亮。冰糖入锅前碾碎再炒,操作起来会更容易。

御寒又美容的花生蹄花的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
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御寒又美容的花生蹄花评论内容

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