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更新于:2018-05-01
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食材明细

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1. 把光鸡切成块,每件重约25克;
2. 鸡块用味精、生抽酱油腌过,再加入蛋和淀粉拌匀;
3. 旺火烧锅,下花生油,把鸡块排于锅中,煎至两面呈金黄色;
4. 立即下青豆仁、元葱粒,溅入料酒炒匀;
5. 可加果汁、包尾油拌匀上碟,以菠萝围边。

果汁鸡块的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

果汁鸡块的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  • 1. 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较...
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    一般人群均可食用1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎...详细介绍
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