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更新于:2018-04-10
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香味浓郁,口味鲜嫩,味觉丰厚。
菜系及功效:沪菜

九制大皇蛇的制作食材:

大皇蛇1条(1500克),柠檬甘草,香味,陈皮八角桂皮茴香罗汉果各适量。

九制大皇蛇的做法详细步骤

1.取大皇蛇斩成8~10厘米段,加柠檬、甘草、香味、九制陈皮、番茄沙司、八角、桂皮、茴香、罗汉果,上笼蒸25分钟左右待用。

2.将九制陈皮剁碎,加番茄沙司调匀成汁。将煮酥的蛇段投入汁中腌制15分钟,上笼蒸5~8分钟左右即可。

九制大皇蛇的营养分析

上一道菜:玻璃白菜的做法[图文]
下一道菜:香酥鱼排的做法

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