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菠菜蛋花汤的菜谱图片
更新于:2018-04-28
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食材明细

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1. 菠菜氽烫过后,挤干水分,切成1-2厘米长。
2. 将高汤倒入锅中,用开水来煮,以盐和酱油调味,沸腾后,以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3. 再次煮滚后,以绕圈方式倒入蛋汁,加入菠菜。

菠菜蛋花汤的做法小贴士

制作要诀:
也可使用小松菜,青江菜,黄麻菜,加入青菜,增添一些蛋花,更是美观。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菠菜蛋花汤的营养分析

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