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更新于:2018-05-25
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食材明细

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1. 黄鳝宰杀后去头尾及肠杂,切4厘米长的段;
2. 姜拍松;
3. 葱切段;
4. 将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2500毫升,置武火上烧沸;
5. 再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。

党参炖鳝鱼的做法小贴士

食物相克:
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参:不宜与藜芦同用。

党参炖鳝鱼的营养分析

下一道菜:党参田七炖鸡的做法[图文]

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