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青椒皮蛋的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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菜系及功效:川菜

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皮蛋4只,青椒150克,酱油2茶匙,香油适量。

青椒皮蛋的做法详细步骤

①将皮蛋剥去灰壳,在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上,在火上烧熟,用干净的沙布抹净,去蒂去籽,用刀剁细备用。

②将每个皮蛋对剖两瓣,每瓣改成4小瓣,摆入碟中,放上剁细的青椒,将味精、香油、酱油调匀,淋在皮蛋上即可。

青椒皮蛋的营养分析

下一道菜:泡凤爪的做法[图文]

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