网上澳门永利是真的吗优德w88官网8中文

所属地区:浙江小吃
工艺:熬煮汆炖烩焖法

永利yl888云顶国际娱网址399mg

精面粉500克,猪腿肉700克,猪骨500克,笋衣15克,蛋皮丝25克,葱末50克,料酒、精盐各25克,酱油、熟猪油各100克,白糖、芝麻各5克,味精7克,芝麻油250克。

湖州大馄饨的特色:

皮薄馅多,汤鲜味美。

教您湖州大馄饨怎么做,如何做湖州大馄饨

1.将猪肉去筋膜洗净,用刀剁成粗粒,加入笋衣、料酒、芝麻、芝麻油、白糖、味精、精盐等拌匀成肉馅。

2.面粉制成100张馄饨面皮,逐张包入肉馅,包成突肚、翻角略呈长方形的馄饨。

3.肉骨熬成清汤2000克,加入酱油、熟猪油,分成10碗汤料。

4.锅置旺火上,加水4000克烧沸,放入馄饨,用煮约5分钟,待馄饨浮起,保持水微沸煮至熟透捞出,放入汤料碗内,撒上葱末、蛋皮丝即成。

湖州大馄饨的制作要领:

1.面团要揉匀揉透,揉至光滑不粘手时略饧一会儿;

2.猪骨汤旺火烧开,改用小火长时间熬煮;

3.水沸后下入馄饨要用手勺不断推动水,以免粘锅破皮;

4.下入馄饨烧沸后要加适量冷水保持微沸,太沸易使皮破裂。

上一道小吃:上海小吃无锡鲜肉馄饨的做法下一道小吃:浙江小吃鱼肉皮子馄饨的做法
关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 网站地图
天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^