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1. 选猪五花肉切成八分的方块;

2. 葱块成段,姜切成片;

3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。

炖猪肉的营养分析

猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,...
猪肉菜谱: 猪肉炖粉条 烤鱼 韭菜豆皮猪肉包包子馅 

上一道菜谱: 炖爪尖的做法
下一道菜谱: 炖猪蹄筋的做法

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